Het echtpaar dat de kiosk op het strand van Los Guirres runde, zal nooit de middag van 10 november 2021 vergeten, toen het kleine paradijs voor zwemmers en surfers verdween onder de lava. Er volgden twee zware jaren, totdat hun nieuwe droom werkelijkheid werd. Deze… Lees verder Restaurant los Lavaderos in Tazacorte
Een paar maanden nadat Roberto zijn huis en zijn restaurants had verloren door de vulkaan, kwam ik hem tegen. De vulkaan had in ieder geval niet zijn optimisme meegenomen. Opgewekt als altijd vertelde hij me dat de toekomst voor hem weer helemaal openlag. Een ding… Lees verder Roberto bakt weer pizzas op La Palma
Het vegetarische en vegan eetcafé Palmerita in Laguna, je rijdt er ongemerkt aan voorbij. Je herinnert je vast en zeker het stoplicht van Laguna, rechts daarvan bevond zich Palmerita. Palmerita staat er nog altijd, het zijn de stoplichten die zijn verdwenen onder de lava. Het… Lees verder Aan de rand van de lava in de tuin van Eden
In het schemergebied van regels en vergunningen is op La Palma nog voldoende ruimte voor idealisme, zolang het duurt. De eigenaar van het biologische landgoed Serenity in Tijarafe sleepte iets meer dan een jaar geleden zijn foodcaravan over een steile weg de berg omhoog. Door… Lees verder Vegan restaurant met wielen op La Palma
Om de zoveel tijd begint het te kriebelen en wil geest en lichaam naar El Tablado in het noorden van la Palma. In het hart van het Tablado opent Claire bijna dagelijks bar La Garza. Het is maar goed dat ik niet in het dorpje aan… Lees verder Op de stoep van de Bar in Tablado
Het restaurant Jardin de la Sal bij de zoutvelden in het zuiden van La Palma heeft de Bib Gourmand-zegel van de Michelin-gids ontvangen. Deze onderscheiding wordt toegekend aan restaurants die een uitstekende eetervaring bieden tegen een gereduceerde prijs. Om in deze categorie te komen, mag… Lees verder Zout restaurant in Michelin-gids
De keuze aan restaurants op La Palma wordt steeds groter. Zelfs in de haven van Tazacorte zul je een keuze moeten maken. Eet ik bij het moderne El Balcon of in het naastgelegen restaurant Adrinere? Restaurant el Balcon Het nieuwe restaurant El Balcon in de haven… Lees verder Twee restaurants in haven Tazacorte
Met de pizza` s van Roberto zijn we op La Palma opgegroeid. In de twintig jaar dat we elkaar kennen hebben we hem vier keer zijn houtoven zien verhuizen. Roberto is enkele weken geleden neergestreken op de mini-golf van Todoque. Omdat er op het terrein… Lees verder Pizza`s bakken, de mazen van de wet
Ingezonden smaakrecentie en foto“` s van Anita Winchester over het restaurant Re-Belle in Tazacorte. Restaurant Re-Belle, de naam zegt het al: een eigenwijs restaurant. Waar ik het meest van hou is de aparte smaakcombinaties en hoe subtiel en creatief de kok Dennis de gerechten bereidt. Bijvoorbeeld… Lees verder Re-Belle, een eigenwijs restaurant
Kiosco 7 en het restaurant van Ma Dalton zijn heropend in El Remo aan de zonnige westkust van La Palma. Zelfs een derde restaurant heeft zijn deuren geopend voor publiek. Levensgenieters kunnen weer genieten van hun favoriete stekje aan de oceaan. Op de menukaart staan… Lees verder Goed nieuws voor levensgenieters!
)
